酣客酱酒是贵州酣客君丰酒业有限公司旗下品牌[9]生产基地位于贵州咨询热线：仁怀名酒工业园，地处酱香白酒酿造核心地带。酣客酱酒一直坚持使用传统大曲坤沙酿酒工艺，连续 25 年不间断酿酒。 酣客酱酒选用贵州优质红缨子糯高粱作为酿酒原料，优质中原冬小麦制曲，经历九蒸九煮、八次加曲发酵、七轮取酒、四轮勾调、五年窖藏，最终得到了不含任何额外添加物的高品质粮食酒。[14]生产基地位于贵州省仁怀市茅台镇赤水河畔，东经106°，北纬28°，海拔450米左右，地处大娄山西北。

　　酣客酱酒所使用的高温大曲堆积发酵时间高达180天，足天发酵后的曲母，糖化率更高，富含产生茅台镇酱酒特殊香味的微生物，香味更加突出，出酒率低金年会首页，有力地保证酒质的醇正。此外，酣客酱酒不卖新酒，窖藏不足五年不出厂，让产品在达到所能达到的最佳状态方可上市。[4]

　　酒厂采用7S生产管理制度，将质量理念贯彻落实到生产、管理的各个环节中。酣客酱酒不仅严选用粮，并且在投入酿造生产使用前，进行严格的农药残留检测，对生产设备进行重金属检测，酣客乳玻瓶执行国际26项检测，乳玻瓶出炉后，工人还会对每一个瓶子从瓶口瓶身再到瓶底进行再次检验。

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